如何做一份好吃的意大利面?
好吃的意大利面的做法:
材料:意大利面酱一瓶,意大利面250克,牛肉馅200克,料酒15ml,西红柿1个,洋葱半个,大蒜2瓣,青椒1个,黑胡椒3克,意大利香草碎少许,生抽5ml,盐5克,橄榄油15ml
步骤:
1)锅中倒入水,水开后放入盐和半汤匙橄榄油,放入意大利面,大火煮8-10分钟后,捞出过一下冷水,放入漏勺里,倒入另外半汤匙橄榄油,搅拌一下,以防面条粘连在一起。
2)牛肉馅中调入料酒,腌制5分钟。将西红柿和洋葱切粒,大蒜压成泥。青椒去蒂去籽后切成丝。
3)锅中倒入油,待油8成热时,倒入牛肉馅翻炒至变色后盛出备用。
4)将锅洗净烧热后,倒入油,待油7成热时,放入切碎的洋葱丁,西红柿丁和蒜泥,炒香后倒入意大利面酱,调入黑胡椒,香草碎和生抽后,用铲子炒3分钟。倒入牛肉馅,和青椒丝,待青椒丝变软即可。
5)将意大利面放入盘中,淋上酱汁,一份好吃的意大利面就做好了。
最正宗的意大利面的做法?
食材:
意大利面条 200g 、 番茄 2个 、 洋葱 半只 、 蒜头 1个 、 猪肉馅 200g 、 罗勒碎 2g 、 黑胡椒粉 2g 、 糖 15g 、 盐 1g 、 番茄酱 80g 、 料酒 15g 、 生粉 2g 、 白胡椒粉 1g
烹饪步骤
步骤1
准备好食材,肉馅里放上白胡椒粉,盐与料酒。
步骤2
西红柿与洋葱洗干净,蒜头剥去外衣剁成末,洋葱切成丁,西红杮去皮切成小块,肉馅用白胡椒粉,盐,生粉,料酒腌制十分钟。
步骤3
起油锅,锅热后放二十克油,我用的是黄油,其它油也可代替,油温六成热时放入洋葱炒至变色透明,放入蒜泥爆香,接着放入肉馅慢慢煸炒。
步骤4
肉馅炒散变色后放入番茄继续翻炒。
步骤5
等番茄炒到软烂出沙,放入番茄酱翻炒均匀。
步骤6
接着放入少许盐,糖与罗勒碎炒匀,加入200克清水,大火煮开后小火慢煮半个小时。
步骤7
时间差不多时,肉酱已经粘稠的状态,大火收下汁,放入黑胡椒粉翻炒几下,出锅,汁别收太干了哦。
步骤8
肉酱一次吃不完可以放冰箱,有时候不想做饭只需把面煮熟,挖一勺肉酱,就可以很快吃上美味的意面了。
步骤9
取一干净锅子,放入半锅水,水开后放入意大利面条,烧开后转中火慢慢煮熟
步骤10
把煮熟的面捞起放碗里,舀上一大勺肉酱,吃的时候拌一下就可以了,很香很好吃哦,不用去西餐厅了,自己在家也能做呢。
最后一步
拌匀装在盘子里开吃啦。
在家怎么做简单的意大利面
简单意大利面的制作步骤:
1、准备的食材,取一包意大利面的三分之一,西红柿洗净,洋葱半个切丁,青椒一个切丁。西红柿用搅拌机打成西红柿汁;
2、锅中加水烧热,加少许盐,防止意大利面粘锅,加入意大利面煮熟,一般煮12到15分钟;
3、将煮好的意大利面捞出放入冷水,控干水份,这样意大利面会更加顺滑口感好。加入食用油,避免意大利面粘在一起,用筷子搅拌几次;
4、起锅,加食用油,加入切丁好的洋葱和青椒,翻炒片刻;
5、再加入打好的西红柿汁,把煮好的意大利面倒入锅炒匀,最后加入少量盐和黑胡椒粉调色调味。
黑椒肉酱意大利面怎么做
做法步骤:
1、将青椒、西红柿、洋葱和火腿分别切丁装盘备用。
2、在猪肉馅中打入鸡蛋和淀粉,加入一些胡椒粉调味,去除猪肉的肉腥味,然后将肉料拌匀。
3、将意大利面取适量,放入沸水中煮至没有硬心,沸水煮10分钟。面煮熟后捞出过凉水,然后沥水装入盘中。
4、炒锅中倒入橄榄油或豆油之类的食用油,待锅内油热至8分,将准备好的肉馅倒入锅中炒散。
5、待肉馅炒至八分熟,将步骤1中准备的食材倒入锅内翻炒。
6、加入黑椒酱后翻炒锅内食材,均匀后加少量水,小火盖锅盖慢慢熬煮5分钟后出锅,将肉酱淋至装盘的意大利面上。
怎么做黑胡椒牛肉意大利面
主料:意大利面、牛肉。
辅料:胡萝卜、青椒、芝士片、淀粉、生姜。
调味:黑胡椒粉、盐、味精、白糖、黄酒、老抽。
做法:
1、青椒洗净切小块,胡萝卜洗净切薄片,备用。
2、锅中加入适量水,煮沸,加入少许盐,分别放入胡萝卜和青椒,煮片刻捞出。
3、放入意大利面,煮约15分钟。
4、趁机将牛肉切成薄片,并放入少许的盐、味精、黄酒、老抽、淀粉,腌制一刻钟。
5、取适量的水,加入少量的老抽,适量的盐,味精,白糖,黑
意大利面酱怎么做
用料:洋葱半个、西红柿3个、牛肉适量、料酒适量、杏鲍菇半个、黑胡椒适量、白糖适量、意式混合香辛料适量、酱油3勺。
1、洋葱切丁,杏鲍菇切丁,喜欢西芹风味的可以把杏鲍菇用芹菜丁代替,加入胡萝卜丁一起。
2、牛肉切丁加料酒腌制。
3、锅里放油适量多放一点,放入洋葱碎再放入牛肉丁翻炒,倒入适量黑胡椒。
4、倒入少量酱油放入杏鲍菇丁翻炒,炒熟盛出备用。
5、西红柿切碎,锅里放油倒入西红柿丁翻炒至浓稠时加入白砂糖,尝一下味道酸甜即可。
6、将炒好的牛肉料倒入番茄酱中搅拌均匀,再加入煮好的意大利面搅拌均匀就好啦。
7、最后面上撒意式混合香辛料提风味。
意大利面要怎么做需要什么调料
意大利面做法为:
将西红柿、洋葱、胡萝卜改刀切丁;锅中放入橄榄油,油热后放入香叶,蒜末煸炒出香味;放入洋葱、胡萝卜、牛肉馅继续翻炒;放入番茄,加入红酒,黑胡椒粉,番茄沙司,盐;加入水,水的量没过菜;盖上锅盖煮30分钟左右,直至汤汁变稠;放入黄油搅拌至黄油融化;端下菜锅;将汤锅中放入水,再滴几滴橄榄油,放在火上;待水开后放入意大利面煮熟;将煮熟的意面放入冷水中冲一下;将煮好的面浇上做好的汤汁即可。
黑椒牛柳炒意大利面怎么做
一、材料:意大利面、牛里脊、柿子椒、红椒、洋葱、黑胡椒。
二、制作:
1、锅中注入清水煮沸,下入意大利面。
2、大火烧开后转小火,中途加入三至四次冷水,反复再次煮沸,直至面条完全煮熟无硬芯时,捞出,过凉水冲洗一遍。
3、牛里脊肉切细丝,加入生粉、盐、料酒、老抽拌匀,腌渍5分钟左右。
4、炒锅入油,大火烧至八成热时,下入肉丝扒熟。
5、将炒好的牛肉盛起,油留在锅内,重新烧热后,下入切成丝的青红椒与洋葱,扒炒至断生。
6、下入煮好的意面。
7、下入牛肉丝,翻炒均匀即可出锅。
意大利面肉酱怎么做
意大利面肉酱怎么做共有3步,需要准备食材:香菇80克、猪肉100克、番茄100克、意大利面肉酱128克、盐5克、生抽5毫升、大蒜5克。以下是意大利面肉酱的具体操作步骤:
操作/步骤
1
准备食材
香菇洗净切丁,番茄切碎,猪肉剁成肉末,在猪肉末中加入适量盐、生抽、淀粉,油腌制一下。
2
爆香蒜米
锅中热油爆香蒜米后,倒入番茄丁。
3
放入佐料
加入香菇丁、猪肉末翻炒,放入盐、酱油、意大利面酱即可。
总结:以上就是关于意大利面肉酱怎么做的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
普通面条能做意大利面吗要怎么做
普通面条能做意大利面。
番茄肉酱意大利面:
材料:番茄、番茄酱、肉末、洋葱、盐、黑胡椒、食用油、黄油、料酒、淀粉。
做法:
1、面条沸水入锅,锅里加入盐,按面条包装的说明煮8至10分钟。
2、煮面时将肉末里加入盐、料酒、淀粉腌一下,西红柿去皮切小块,洋葱切丁。
3、将下好的面条捞出,用食用油拌一下待用。
4、平底锅内下黄油融化。
5、下肉末炒至变色。
6、下洋葱炒软后,加番茄块炒出汁。
意面做法 意大利面怎么做
1、牛瘦肉洗净沥干水分,切小块,放入搅肉机内。
2、启动搅肉机将牛瘦肉搅打成肉馅备用。
3、将所有蔬菜洗净,番茄切小粒,洋葱去皮切小粒,大蒜切碎粒,西芹切碎粒,罗勒叶剁碎。
4、平底锅内倒入适量橄榄油。
5、加热后倒入洋葱粒,罗勒叶碎,大蒜粒炒香。
6、倒入牛肉馅翻炒均匀,倒入番茄粒,西芹粒炒匀。
7、加入番茄酱。
8、加入红酒继续翻炒出汤汁。
9、调入高汤,加入少许盐,焖煮至汤汁浓稠时关火备用。
10、汤锅内加入适量清水,加入少许盐,大火煮沸,放入意大利面,中火煮至面条无硬心。
11、捞出控干水分,加入少许橄榄油将面条拌匀。
12、拌好的意大利面盛入盘中,拌上肉酱即可食用。
意大利面的酱汁怎么做
1、黄油化开,将切成丁的洋葱炒香。
2、放入牛肉末,变色后放入切碎的西红柿和西红柿酱。
3、炒制成酱后调味即可,用法:用做意大利面条的酱料。意大利肉酱面食材:牛绞肉200公克、洋葱/14颗、胡萝卜250公克、西洋芹50公克、罐头番茄600公克、意大利面300公克。