公螃蟹好吃,还是母螃蟹好吃?
母的好吃,因为母的蟹黄多。辨别方法如下:
1.“九雌十雄”、“九月团脐,十月尖”等等。是说螃蟹母为圆脐,农历九月卵满,蟹黄鲜香油脂细腻;公为尖脐,十月黄肥膏白,口感丰腴圆润。
2.看是尖脐还是圆脐,螃蟹肚子上靠近下方那里的一块小盖子,尖窄是公的,圆宽是母的。
看腹部,螃蟹的肚子呈三角形的是公蟹,呈圆形的则为母蟹。
3.另外还可以看看螃蟹的腿,两螯上有灰黑色的一团绒毛,母的只有零散的几根,基本呈光洁,而公的腿上有排列如刷子的细毛。
4.食用大闸蟹建议适量,过多食用会引起身体不适。
公蟹贵还是母蟹贵?
当然是母蟹贵,因为母蟹黃多,髙蛋白高,营养丰富,而且又肥,肉质嫩,细腻,口感好,而公蟹虽然大,蟹黄少,不肥,肉质不嫩。
通常人们都偏爱吃母蟹。虽然价格贵,但是物有所值,但是公蟹每年到了重阳节后,蟹黄也会增加,和母蟹区别不大了,也受到人们喜爱。
买螃蟹是公的好还是母的好
1、九月母蟹好:
自古对吃螃蟹就有“九月团脐,十月尖”的说法,也就是说在九月份时是吃母蟹的最佳时间,这时候的母蟹蟹黄丰满,肉质细嫩,而公蟹蟹膏还没完全形成,因此,无论是营养价值还是口感都不及母蟹。
2、十月公蟹好:
大闸蟹到了十月份,母螃蟹进行了排卵,体内蟹黄就没了,也十分消瘦,这时候的公蟹蟹膏刚好长满,也比较肥美,因此,营养价值和口味都比母蟹好很多。
朋友大家好:螃蟹是公的好吃,还是母的好
- 朋友大家好:螃蟹是公的好吃,还是母的好
- 当然母螃蟹好吃了 母螃蟹有黄。公螃蟹没黄。
母螃蟹好吃还是公螃蟹好吃?为啥呢?
- 母蟹啊,有蟹黄