薯片是怎么做的?
一、准备食材:
土豆、白醋、食用油、盐
二、具体做法:
1.先准备几个洗干净的土豆,挨个把土豆的皮都削掉,削好的土豆先放水里泡着,防止氧化颜色变黑。
2.然后把土豆擦成薄片。
3.擦好的土豆片放水里浸泡,然后把土豆冲洗干净,洗掉里面的淀粉。
4.锅里水烧开后,往里面加点醋进去,然后把土豆片放锅里煮一下,把土豆片煮至透明的时候,再控水捞出来。
5.然后把煮好的土豆片放在透气的工具上面晒干,这个土豆片比较薄,一天就全部晒干了,土豆片可以一次多晒一点,装塑料袋里保存,孩子什么时候想吃薯片,就什么时候拿出来炸。
6.接下来开始炸薯片,锅里倒入多一些的油,油热以后转中小火,把晒干的土豆片倒进去炸,由于这个土豆片比较薄,炸大概十秒钟就能把土豆片炸至金黄酥脆,赶紧控油捞出锅,这里油温一定要控制好,如果油温低了,土豆片吸油多,吃着油腻,油温高了,土豆片容易炸焦。
7.薯片就炸好了,在上面撒一勺盐拌匀就可以吃了,一这样炸好的薯片金黄酥脆,好吃不油腻,就算凉了也不会变软
简单炸薯片的家常做法?
1. 土豆削皮洗净,用削片器把土豆削好
2. 把土豆片放入冷水中泡半个小时,去掉多余淀粉
3. 锅中加水烧热,放入土豆片,煮熟
4. 煮熟后捞出,过一下凉水,沥干水分。
5. 用面粉裹住土豆片
6. 锅中加油,中大火烧热,放入土豆片,注意一片一片放,防止粘连。土豆片炸至两面金黄即可。
薯片怎么做简单的方法
将土豆去皮洗干净,然后切片,尽量切薄一点。
将切好的土豆片放入盐水中浸泡10分钟。
将土豆片放入烧开的水中。
等水再次烧开后,将土豆片捞上来放入凉水中。
将土豆片捞上来沥干水分。
在锅中放入食用油,开大火将食用油加到五成热,然后将火调至小火。
将土豆片放入锅中,炸至金黄色以后捞上来。
最后加入适量椒盐、孜然粉就可以吃了。
电饼铛烤红薯片怎么做
先把红薯洗净控干,然后把红薯切成片,接着加热电饼铛以及加热后刷一点油,之后把红薯片摆放在电饼铛里,下一步是等大约5分钟后把红薯翻过来,最后等2-3分钟红薯片就熟了。红薯不但营养均衡,而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。由于红薯中含有大量的淀粉,食用以后很容易使人产生饱腹感,从而减少食物的摄入量,因此可达到减肥瘦身的功效。红薯含有丰富的糖、蛋白质、粘蛋白、赖氨酸和多种维生素。
自己怎么做薯片需要什么调料
准备材料:新鲜马铃薯、胡椒粉、孜然粉、糖、盐等。
非油炸薯片制作方法:
1、将马铃薯洗净,去皮,切成薄片;
2、将切好的薯片装进沙拉盆,撒上胡椒粉、孜然粉、盐、糖拌匀,分量都随自己的喜好;
3、将薯片铺进放着不粘布的烤盘里;
4、放入烤箱,调节温度200度上下,打开烤箱的风门,这样水分会迅速散失。烤15分钟左右,待薯片变脆微黄即可。
非油炸薯片是怎么做的
非油炸薯片的做法如下:
材料:马铃薯、油、盐。
做法:
1、将土豆切成薄片,越薄越好,泡在水里去掉淀粉;
2、将切好的土豆薄片控干水分,两面涂上油并撒上盐,放在盘子上不加盖,放入微波炉内用900瓦高火炖5分钟;
3、取出炖好的土豆薄片,如果土豆薄片背面还有水分,再翻面用高火炖1分钟到2分钟即可。
图家庭自制薯片怎么做
家庭自制薯片做法如下:
1、取两颗土豆,削去表皮后洗净表面备用;
2、然后用刀切成厚薄均等的片状放入清水中浸泡片刻后捞出沥干水分备用;
3、锅中放入适量的水烧开后,然后把土豆片倒入锅中焯一遍水后捞出用吸油纸吸干表面的水分备用;
4、锅中放入适量的食用油,烧制七八分热后把火调成中火倒入土豆片进行炸制;
5、取适量的辣椒粉和适量的孜然粉搅拌均匀后备用;
6、然后把炸好的土豆片捞出,沥干表面的油分备用;
7、最后把薯片倒入
怎么自己做薯片
新鲜马铃薯、盐、鸡精、咖喱粉,根据个人口味的喜好,还可以替换调料;把马铃薯洗干净,去皮,切成一片一片,越薄越好,然后再用清水冲洗几次,这样可以把一些淀粉冲掉,减低热量;。将冲洗好的薯片放入锅内煮,再加入一些盐、鸡精和咖喱粉;把煮好的薯片沥干水分,最好能用纸巾吸干所有水分;把薯片铺在一个大平底盘上,只能铺一层,而且每片薯片都不能重叠;铺好以后,把大平底盘放入微波炉或者烤箱转几分钟即可。
土豆薯片怎么做简单又好吃
土豆薯片的做法:
1、准备材料:土豆一个、盐适量、食用油适量。
2、土豆去皮,切薄片,用清水浸泡,将淀粉清洗出来,用厨房纸把水分吸干。
4、锅里倒入食用油。
5、油温烧到六七成热,关小火,放入土豆片。
6、等到土豆片慢慢变不透明时,用锅铲轻轻翻拌至两面金黄。
7、趁热撒上食盐,拌匀即可。
薯片怎么做
薯片的制作步骤一共分为5步,需要的食材有:土豆2块、盐适量、孜然粉适量。以下是薯片的具体制作步骤:
操作/步骤
1
土豆切成薄片
土豆去皮洗净,切成薄片,越薄越脆。
2
浸泡5分钟
切好的土豆片装进大碗里,水里加适量盐浸泡5分钟去除淀粉且增加点儿咸味。
3
刷植物油
泡好的土豆片用纸巾擦干净水分,烤盘铺上锡纸,用毛刷刷薄薄一层植物油,防止薯片粘在烤盘上。
4
中层烤10分钟
土豆片放入烤盘摆好,烤箱提前预热十分钟,160度中层烤10分钟。
5
继续烤5分钟
十分钟后取出烤盘,薯片翻一面撒上孜然粉,温度调至150克继续烤5分钟即可。
总结:以上就是关于薯片怎么做的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
香煎红薯片怎么做
1、红薯削去外皮,切成小片,厚度自己控制,薄的时间就短,厚的话时间就长一点。
2、电饼铛盘子里刷一层薄油,把红薯片平铺在电饼铛里;平底锅也可以,但电饼铛受热更均匀,而且电饼铛的盘子比较大,一次可以做很多。
3、盖上电饼铛,自主烙烤,上下加热,三、四分钟就可以了。
土豆怎么做薯条薯片
1、把马铃薯去皮,洗净切长条,宽度最好在1cm以内。然后用盐水浸泡10分钟。
2、把马铃薯从盐水里面捞出,然后放入开水里面煮3分钟。
3、把煮过的马铃薯捞出沥干水分,平铺冷却。
4、把冷却的马铃薯包上保鲜模,放到冰箱里面速冻。
5、锅里面油热,小火慢慢炸至金黄。
6、把炸到金黄色的薯条沥干油,出锅,薯条就作好了.
7、趁热,撒上椒盐或挤上番茄酱即可。